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Gavi del Comune di Tassarolo DOCG

  


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 Gavi del Comune di Tassarolo DOCG

Rebsorte: 100% Cortese
Alkoholgehalt: 12,5%
Ausrichtung: Süd - West
Produktionsmenge: 3.000 Flaschen
 
Gärung: die Umwandlung der Trauben für die Produktion dieses Weines beschränkt sich auf eine kleine Menge der Gesamtproduktion des Landwirtschaftsbetriebes  Spinola, was eine sorgfältige Auswahl der Trauben ermöglicht, um qualitativ beste Resultate zu erzeugen. Das Geheimnis dieses Weines ist, dass er traditionell, das heisst durch ausschliesslich natürliche Vorgänge hergestellt wird. Voraussetzung dafür sind höchster Respekt vor der Traube sowie eine klassische Gärung bei konstanter Temperatur von 19°C .
Kennzeichen: reiner Wein, brillant, strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Blumige Note, abwechslungreich, beweglich durch seine Veränderungen, intensiv, beständig und intrigant. Reich im Geschmack, weich, umhüllend,  frisch und lebhaft.
Speiseempfehlungen: ein Wein, der in seiner ganzen Unversehrtheit - von Beginn bis zum Ende einer Mahlzeit - bei unterschiedlichen  Gelegenheiten zu geniessen ist .
Servieren Sie diesen Wein frisch aber nicht kalt.



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