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  Produkt 3 von 6 in der Kategorie Veneto Valle Dell'Adige    Zurück zur Kategorie

 

Armani Sauvignon Campo Napoleone

  


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 0.75 l Flasche


 
 
Armani Sauvignon Campo Napoleone
Ein Wein für Liebhaber intensiver Aromen, nur wenige Trauben am Rebstock, körperreich mit würzigen Nuancen, Reinheit. Nur im Weinfeld kann ein so überraschender Sauvignon gedeihen.
Weinbeschreibung:
Farbe strohgelb mit grünlichem Schimmer. Typischer aromatischer Duft, vorwiegend nach Paprika und Salbei. Am Gaumen nach tropischen Früchten und äußerst ausgewogen.
Empfohlene Speisen:
hervorragend geeignet zu warmen Vorspeisen und Fisch in Marinade und zu Spargelgerichten. Serviertemperatur: 12 -14° C.
Anbaugebiet:
Ortschaft: Campo Napoleone Dolce
Rebsorte:
Sauvignon Blanc 100% - Alter der Weinfelder 25 Jahre.
Bodenart:
Moränenlandschaft, Geröllboden, warm, mittlere Fruchtbarkeit.
Weingelände - Erziehungsform und Kultivierung:
Trentiner Doppel-Pergola. Mit rigorosem Verjüngungsschnitt im Winter und gezielte Eingriffe im Frühjahr auf die Vegetation zur Kontrolle des Laubapparats und der Produktion.Schädlingsbekämpfung nach den modernen Geboten der umweltfreundlichen integrierten Bekämpfung.
Weinlese:
Handlese, etwa Anfang September.
Weinbereitung:
Keltern abgebeerter Trauben, Gärung mit Beerenhülen bei niedriger Temperatur, 10 Stunden. Trennen der Beerenhülsen durch Pressen bei niedrigem Druck, lange Gärzeit bei 18° C in Edelstahltanks. Ausbau auf eigener Hefe und teilweise malolaktische Gärung.


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