Armani Claps Chardonnay
Sequals, eine Gebirgsgemeinde in Alta Grave Friulana. Vom Winde verwehte Böden der Karnischen Alpen, die das Weingelände kranzartig umschließen. Auf die weißen Steine scheint die Sonne, deren Strahlen auf die Chardonnay-Trauben reflektieren. Ausgeprägte Aromen und ein spannendes Finale: nur an diesem Ort konnte das geschehen.
Weinbeschreibung: Farbe strohgelb, Fragranz fruchtig, Bukett Apfel Golden. Am Gaumen mild, frisch und elegant nachhaltig.
Empfohlene Speisen: Ausgezeichnet als Aperitiv, zu Gerichten mit Meeresfrüchten, vor allem Krustentiere und Muscheln, zu weißen Fleischsorten und Gemüseauflauf.
Serviertemperatur: 10 - 12° C.
Anbaugebiet: Karnische Alpen - Zone Alta Grave Friulana
Rebsorte: Chardonnay 100%
Bodenart: Lockere und luftige Böden, vorwiegend Kalkkies (der charakteristische weiße Stein) der Grave, der durch Hochwasser des Wildbachs Meduna angeschwemmt wurde.
Weingelände – Erziehungsform und Kultivierung:
Gujot und Spaliererziehung, im Winter mit rigorosem Verjüngungsschnitt und Eingriffe an der Vegetation zur Kontrolle des Laubapparats und der Produktion. Schädlingsbekämpfung nach den modernen Geboten der umweltfreundlichen integrierten Bekämpfung und größte Umsicht bei der Handhabung der Bewässerungsanlage.
Weinlese: Handlese, ab Mitte September.
Weinbereitung: Kurzzeitige Kaltmaische der Trauben und anschließendes Pressen mit Pneumatikpresse. Gärung mit Temperaturüberwachung in Edelstahl und ein kleiner Teil in großen Holzfässern. Ausbau auf noblem Bodensatz in Edelstahl; Abfüllung im Frühjahr.
Aufbewahrung und Lagerzeit:
Ist der Verbrauch in kurzer Zeit vorgesehen, werden die Flaschen aufrecht stehend gelagert. Bei langen Lagerzeiten wird empfohlen, die Flaschen bei einer Temperatur um 16 - 18° C liegend und im Dunkeln aufzubewahren.
Flasche und Kapazität: Bordeauxflasche 0,75 l | 
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